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【油泼鲍鱼】零难度，不需蒸鱼豉油

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小莺随便七点的厨房  小莺随便七点
记得小时候去吃酒席最爱最爱这道油泼鲍鱼了，长大了爱好也没变，区别就是在家可以实现鲍鱼自由啦！

用料  

鲍鱼 十只
料酒 适量
生抽 1
蚝油 0.5
糖 0.5
葱丝 适量

【油泼鲍鱼】零难度，不需蒸鱼豉油的做法  

  1. 鲍鱼洗净改花刀，锅里水煮开后放一勺盐，下鲍鱼焯水

  2. 煮好捞出过凉水，将内脏苦胆去掉，摆盘

  3. 生抽：蚝油：糖按1:0.5:0.5的比例，加水调开，淋在鲍鱼上

  4. 锅内热油，将葱丝摆在鲍鱼上，一点点淋上热油

上传你做的【油泼鲍鱼】零难度，不需蒸鱼豉油

 

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该菜谱发布于 2023-10-18 22:01:45
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