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红烧
红烧麂（鹿）子肉
红烧麂（鹿）子肉
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标准嘴
过节朋友送的不知是麂子还是鹿肉，反正错不多，没做过，说是有些柴，所以买了五花肉炖－下，哎，别说还可以，没什么异味。
用料
鹿（麂）子肉
五花肉
糖
姜
葱
八角
生抽
料酒
冰糖
老抽
盐
香叶
蒜
柠檬
洋葱
辣椒🌶️
油
花椒
红烧麂（鹿）子肉的做法
先用料酒、姜葱焯水，打沫
怕异味重，各种辅料用油炸香
放入焯好水的肉
加入调料，炖它
大概炖了四十分钟，出锅！
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该菜谱发布于 2023-10-19 07:12:47
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