小米辣拌菜

土豆，藕切片

莴笋切长片，或者用削皮刀削成薄片，豆腐皮切长片，豆腐干对切成三角形（当然也可以随便切什么样）

把小米辣和蒜剁碎或者用搅蒜器弄成泥，里面加盐，鸡精，熟油放到6成热，倒进去装蒜泥辣椒泥的碗里，还可以加点芝麻油，搅拌，这个时候可以放葱花也可以最后放。自己尝一下咸淡。

然后分别把那些菜煮熟，不要煮太耙，莴笋，花菜那些都要脆一点才好吃，煮的时候加点盐，也可以放点花椒粒和姜片一起煮。全部煮熟捞出来，把刚做的辣椒酱倒进去，轻轻搅拌，然后就摆盘，可以吃啦！

可以加任何自己想吃的素菜，香香辣辣的，很解馋，早上没吃完的煎午餐肉我也放里面了，好吃😋