山姆的枣泥核桃蛋糕，味道一样！

红枣清洗干净，去核，可以用剪刀，此时我找不到厨房剪刀了，用的刀切，也可以；
备：
用的新疆灰枣，其他枣也可以，如果没有灰枣甜度高，糖可以适量多5g。

红枣蒸20分钟变软；

蒸完的红枣倒入料理机，加入酸奶，搅打成粘稠糊状，可微流动状态，需要刮板刮下来；忘记拍照了，下次再做补上。

第一：打好的枣泥倒入容器加入盐、鸡蛋、糖，打蛋器搅打均匀；
第二：将高筋粉和低筋粉混合均匀后筛入，再放入小苏打，继续搅打均匀；
第三：加入一半的核桃，可以掰成花生大小，加入玉米油，用翻板翻拌均匀；
备：
用的海盐，没常用盐那么咸，加用盐可以减0.5g；

蒸过的红枣最后搅拌液颜色深，设置烤箱170度，35分钟，开始预热；
磨具铺上硅油纸（方便直接拉出晾凉）。倒入混合液，表面装饰上核桃，预热完成放入烤箱；

中途可以根据情况用锡纸将顶部盖一下就可避免开裂和微焦；

放凉后切片，盛入保鲜盒，随吃随取；

秋冬天气无需冷藏，这一份450g长条吐司盒量不大，一家三口2-3天即可吃完。