栗子烧鸡翅

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栗子粉糯香甜,鸡翅嫩滑,食材的原味中带着六月鲜酱油的鲜,秋天太适合吃这个了吧!

用料  

鸡翅 500克
栗子 200克
生抽 2大勺
老抽 半勺
料酒 2大勺
食用油 2勺
葱姜 适量

栗子烧鸡翅的做法  

  1. 食材:鸡翅,栗子,葱姜,六月鲜 特级原汁酱油,味达美初榨醇酿老抽,味达美葱姜料酒。

    栗子烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 清洗干净的鸡翅,剪成二段,冷锅冷水放入鸡翅,加葱姜料酒,煮沸后去掉浮沫,捞出鸡翅备用。

    栗子烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热加油,下鸡翅煎至两面微黄。

    栗子烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 煎鸡翅的同时来调一个料汁,2大勺六月鲜 特级原汁酱油,半勺味达美初榨醇酿老抽,2勺味达美葱姜料酒。

    栗子烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 鸡翅二面煎黄后,下葱姜和调好的料汁翻炒均匀。

    栗子烧鸡翅的做法 步骤5
  6. 加入栗子。

    栗子烧鸡翅的做法 步骤6
  7. 加适量白糖和清水,盖盖大火煮沸后转小火焖煮。

    栗子烧鸡翅的做法 步骤7
  8. 焖煮至鸡翅入味,栗子软糯,稍收汁,撒点葱花出锅。

    栗子烧鸡翅的做法 步骤8
  9. 栗子粉糯香甜,鸡翅嫩滑,食材的原味中带着六月鲜酱油的鲜,秋天太适合吃这个了吧!

    栗子烧鸡翅的做法 步骤9

小贴士

食材比例随意,我用的栗子是熟的,用生板栗的话要多加水。
 

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该菜谱发布于 2023-10-19 16:55:52
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栗子烧鸡翅的答疑

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