鲜嫩多汁的烤鸭披萨,松软拉丝,秒杀披萨店

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鲜嫩多汁的烤鸭披萨,松软拉丝,秒杀披萨店。烤披萨时我加了tabasco辣椒仔原味辣椒调味汁,万能酱汁,小瓶身大能量,瓶口采用滴口设计,使用起来更方便更卫生。加了酱汁的披萨更加鲜嫩多汁。

用料  

高筋面粉 150克
低筋面粉 60克
白糖 15克
3克
牛奶 120克
酵母 3克
黄油 15克
马苏里拉 100克
烤鸭 150克
烤鸭酱 20克
京葱 10克

鲜嫩多汁的烤鸭披萨,松软拉丝,秒杀披萨店的做法  

  1. 准备食材。

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  2. 将高粉+低粉+糖+盐+酵母放入大碗中。

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  3. 混合均匀,少量多次加入牛奶,搅拌成絮状。

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  4. 揉成团后加入黄油。

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  5. 揉成表面光滑后发酵至2倍大。

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  6. 发好的面团排气四等分。

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  7. 松驰十分钟后直接擀成直径25厘米左右的饼皮,饼皮表面戳一圈小气孔。

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  8. 二次发酵20分钟,烤箱预热,发酵好的饼皮200度烤5分钟即可。

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  9. 将饼皮涮烤鸭酱,上面铺上烤鸭。

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  10. 撒上京葱丝。

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  11. 撒上马苏里拉奶酪,表面撒上辣椒仔原味辣椒调味汁。

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  12. 放入烤箱220度烤10分钟即可。

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  13. 鲜嫩多汁。

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该菜谱发布于 2023-10-19 17:32:18
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