★玻璃罐和勺子消毒。★柚子清洗一下,抹盐用点劲搓搓,再次清洗干净。★削皮,把白色的囊尽量清除干净,切细细的丝。
★500克水、1/2 TSP盐和柚子皮放进锅里,中火煮5分钟。★捞起、过几次水、用手揉搓尽量洗掉白囊、挤干备用。
★剥柚子,把肉肉掰成小块。
★250克水和冰糖放进锅里煮2分钟,加入柚子皮中小火再煮8分钟至透明,期间要搅拌防止粘锅!★加入柚子肉,小火煮至汁液粘稠就可以了。★盛起放凉,加入蜂蜜拌匀。
★装瓶,放冰箱冷藏2天后冲水服用口味更佳。
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