贴秋膘-清炖猪蹄

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用料  

猪蹄 两只
白萝卜 一根
八角 两粒
香叶 4片
一小撮
适量

贴秋膘-清炖猪蹄的做法  

  1. 猪脚砍成小块

    出血水:冷水下锅,煮到水开转小火再煮5到8分钟。捞起来,不用过冷水了哦。

    白萝卜去皮,切块

    贴秋膘-清炖猪蹄的做法 步骤1
  2. 砂锅放入猪蹄,白萝卜,八角,香叶,葱,加入适量的水(一次性放够)开大火烧开转小火煲一个半到两个小时。

    猪蹄喜欢吃爽脆口感的,就煲一小时20分钟

    喜欢吃软烂一点口感的就煲两个小时


    关火再放入适量的盐调味。

    贴秋膘-清炖猪蹄的做法 步骤2
  3. 调个酱油辣椒碟,沾猪蹄萝卜

    哇,好吃😋

    没有难度,快动手试试。

    贴秋膘-清炖猪蹄的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-10-19 19:16:12
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贴秋膘-清炖猪蹄的答疑

  • 宠儿ii  01-30  
    0
    这个酱油辣椒碟怎么调?需要放些什么?
    作者回复 01-30  
    小米辣和蒜剁碎,葱花,放入花生油和一丢丢的盐腌一会,最后加入生抽调和就行。
  • 小啊芳912  01-10  
    0
    一起煮这么久萝卜会化掉吗
    作者回复 01-16  
    不会的哦!

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