手撕鸡腿-低脂快速简餐
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菜菜爱吃饭C
两人份
用料
手撕鸡腿-低脂快速简餐的做法
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两个新鲜鸡腿，大概一斤。
清洗一下，冷水下锅焯水，锅中放入姜片、料酒、葱段。水开再中小火煮15分钟，关火、焖十分钟。
筷子轻松插进去，不见血水，就是熟了。
捞出放入凉白开/矿泉水中，夏天水中放冰块🧊，冷却。
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准备调料：蒜沫、姜丝、葱沫，朝天椒圈。
一勺生抽、一勺芝麻油、半勺鱼露、半勺白砂糖、半勺苹果醋（或者白醋）。
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冷却好的鸡腿，手撕。
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加入全部调料
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两勺辣椒油
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搅拌均匀就可以了。
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