桂花糕，配桂花蜜教程

新鲜桂花，筛选干净。放入盐水泡10分钟。

清洗干净后，阴凉处晾干。

水+白糖，烧开，加入桂花，再加入少量柠檬汁。放入消毒好的玻璃瓶里，桂花蜜完成✅

糯米粉+粘米粉+水+白糖混合，分成三份。先过筛三分之一。模具周围涂少量玉米油。我用的6寸蛋糕模具

再把三分之一的粉跟紫薯粉混合，可以少量加一点点水。

过筛的粉轻轻铺平整不要按压。

过筛好，切成自己想要等分。上面洒上桂花蜜。盖上保鲜膜就可以开始蒸了。原谅这不怎么好的刀工。

大火🔥蒸30分钟，冷却一下就可以出模了。

吃一块吧，口感很绵实。没有任何添加的味道是真的很好吃哦。如果没有桂花不放也是可以的哈哈😺。
糯米粉和粘米粉都用的三象的。白糖太古的。还是那颗初心就是原料好，做的食物才是好的!好吃的食物只需要最简单的烘培。