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平菇炒鸡蛋

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春暖花开9628wm的厨房  春暖花开9628wm
鲜香美味～我喜欢🌴🌸

用料  

平菇 300克
鸡蛋（打散） 3～4个
葱（切段） 3根
蒜头（切小） 1个
小米椒（切小） 微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
盐 半勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
鸡精 少许

平菇炒鸡蛋的做法  

  1. 平菇去根洗净，掰成小片，锅中沸水焯水半分钟（去除草酸）捞出沥干水

    平菇炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 起油锅，下鸡蛋炒熟，出锅装盘备用

    平菇炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 锅留底油，将葱段爆香

    平菇炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 加入蒜和小米椒

    平菇炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 倒入焯过水的平菇

    平菇炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 加入盐、生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀

    平菇炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 把炒好的鸡蛋入锅

    平菇炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 翻炒均匀就可以出锅了～
    鲜香美味很好吃的！

    平菇炒鸡蛋的做法 步骤8

小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。

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该菜谱发布于 2023-10-20 09:06:04
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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