适合儿童吃的牛肉饺子

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孩子总是不爱吃蘑菇,虾,胡萝卜之类的食材,入秋了,避免挑食,就每周做一次饺子吃。


肉:牛肉、虾、鸡蛋
素:胡萝卜、杏鲍菇、玉米
配料:洋葱、大葱


加入杏鲍菇可以提鲜,加入虾是为了增加营养,荤素搭配,营养在线。对于不吃香菜,不吃姜的人来说这样搭配就是绝配。

用料  

饺子皮 5块钱
牛肉 250g
7只
杏鲍菇 1个
胡萝卜 2小根
玉米 半个
鸡蛋 2个
配料
生抽 3勺
耗油 3勺
胡椒粉 2克
1勺
大葱 一小段
洋葱 一小掰
1克
4勺

适合儿童吃的牛肉饺子的做法  

  1. 牛肉+一小节大葱+一点洋葱 +半个杏鲍菇放入绞肉机。

     (因为不放姜,放一点大葱,洋葱一起绞可以去腥)

    适合儿童吃的牛肉饺子的做法 步骤1
  2. 胡萝卜擦细丝,锅放油把胡萝卜丝炒软,放凉,备用。

    适合儿童吃的牛肉饺子的做法 步骤2
  3. 虾剁碎,剩下的半个杏鲍菇,一节大葱,一点点洋葱切碎。

    适合儿童吃的牛肉饺子的做法 步骤3
  4. 两个鸡蛋,3勺耗油,3勺生抽,1勺胡椒粉,2勺料酒,1勺糖,一点点盐,4勺油。

    一个方向不断搅均匀。

    适合儿童吃的牛肉饺子的做法 步骤4
  5. 半个玉米颗粒拨出来,丢进去,再继续搅,水水的感觉就行。

    (这时建议放入冰箱冰30分钟,稍微凝固了,好包)

    适合儿童吃的牛肉饺子的做法 步骤5
  6. 上饺子皮。

    适合儿童吃的牛肉饺子的做法 步骤6
  7. 完成,吃不完的冻起来,给娃水煮,煎饺都不错。

    适合儿童吃的牛肉饺子的做法 步骤7
  8. 煎一份,煮一份,搭配一碗小米粥。完美!

    适合儿童吃的牛肉饺子的做法 步骤8

小贴士

1.有时间的,牛肉可以手剁,饺子皮可以自己擀面。
2. 大葱和洋葱不用放太多,盐也要少放。
3.不用加水了,加的鸡蛋,料酒什么的已经够了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2023-10-20 09:26:13
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