这个西红柿炖牛腩我能吃三碗米饭！
8.5
综合评分
13
人做过这道菜
一口肥牛
如果我不说这是西红柿炖牛腩你看得出来吗？因为西红柿完全都炖的很软烂啦，汤汁非常的浓郁，浓稠，满满的西红柿汁配上牛腩真的太香了，而且一定要用这个汤汁泡饭！！超级好吃😋
用料
这个西红柿炖牛腩我能吃三碗米饭！的做法
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牛腩切小块，焯水捞出备用（我切的有点大了，尽量切小点更入味）
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西红柿先顶部划十字，然后用开水烫下剥皮，切小块备用
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热锅放一点油，油热后下入西红柿块翻炒
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加一点盐调味，继续炒
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炒至西红柿软烂出汁，盛出备用
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锅中另放油，加入冰糖，全程小火把冰糖炒化
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变成枣红色即可，不能炒的太久，记住一定要小火炒哦
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下入焯好水的牛肉翻炒
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翻炒均匀，让每一块牛肉都上色
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加入大葱，香叶，八角，几颗干辣椒，继续翻炒
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加入生抽
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加入老抽
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再加一点料酒
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炒均匀后即可出锅
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转入砂锅中
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倒入西红柿🍅
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加适量水，没过牛肉即可
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大火烧开，转中小火慢炖，炖一小时二十分钟后加入白糖调味
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食盐调味，然后再炖十分钟
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最后撒上葱花即可出锅👌
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这个汤汁拿来拌饭真的太香了！！吃完暖呼呼的很满足😌
