把揉好的面团分成3份,分别是:
1/4白色面团。
1/2加入南瓜粉揉到光滑,颜色均匀。
1/4加入竹炭粉,揉成黑色
我是做了三种造型,细看图片
取80克黄色面团,去揉团然后搓成图片的形状,中间粗,两边细长。
一定要搓长一点,绕香肠那会就不够两圈,不好看
把揉好的面条,粗的面放到香肠中间位置,然后把面条绕香肠两圈
看看图中的面条收口,一定是收口朝下
绕好的香肠包记得把尾巴收好。像图中上面的小尾巴就是翘起来,我们用点水放尾巴处,粘在下面一圈的面团上就行了
用黑色面团,做出等边三角形,面团的两边。
用黑色面团做出南瓜的嘴巴
嘴巴可以做出不同的嘴形,看你喜欢。我挑容易的来做😅
做几个小幽灵。粘在包子上。
做好的包子放在温水中慢慢发酵。
发酵到你用手压,面团是有抗力的同时慢慢复位。就可以开火蒸12分钟,蒸好关火,等3-5分钟开盖。