20231020—熬熟油～

日常烧菜过程中，使用过的剩余熟制食用油若干～

取用八角大料、桂皮、花椒粒、生姜🫚、大葱、洋葱🧅适量～

分别处理好～

最小火烘干小铁锅，放入之前已简单清洗过的八角大料、桂皮、花椒粒。通过时不时的翻拌拨弄，使其均匀受热随即逐渐释放出了各自颇为独特的醇香气息～

稍许片刻过后，缓缓加入日常烧菜过程中产生且剩余了的熟制食用油，继续最小火慢熬～

再依次加入生姜片🫚、洋葱丝、大葱段后，持续熬制～

直到鲜蔬边缘部分微焦，所有食材基本已酥软泛黄，香气四溢，基本就可以关火待凉了。

尽快准备好一只干净且无水无油的小小玻璃瓶～

将已熬制好且已经自然冷却后的熟油及熬制过的配料一并注入～

旋紧盖子～

暂时封存，常温备用即可。