用料简单的牛排骨炖萝卜

牛排骨炒之前要焯水，然后锅里放油放冰糖，冰糖化了才能放牛排骨，炒牛排骨，炒到干水上糖色，

放入姜，八角，桂皮继续炒，闻到香料的香味就放料酒，生抽，蚝油，翻炒均匀出香味

加入大葱（喜欢辣就这时候加点干辣椒也可以）

加水，大火烧开，转中小火

直到牛排骨肉焖软了一点，（怕肉掌握不好，就把肉焖到自己适合的软度捞出，放萝卜，待萝卜焖好再加入肉焖会即可）放入白萝卜

如图，继续焖，焖到萝卜透透的就可以放盐起锅啦

萝卜这样透透的，真的巨好吃，一定要有牛骨头，试过纯肉焖，没有牛骨汤的香味，完全不是一个级别的味道。😁