秋梨膏

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这个梨膏的方法简单,老少兼宜。只是添加红枣生姜中和一下梨的凉。保持梨子本身的味道。
真正的一瓶醇正秋梨膏直接吃,是浓郁的香甜甚至带一丝清凉的余香
冲泡后,反而能喝出淡淡的微酸完全不是一味的齁甜。
喜欢甜感重的,直接吃一小勺直接吃,非常好吃
我就特别喜欢直接吃。
喜欢甜中略带酸的,温热水冲泡

用料  

40斤
红枣 30颗
老姜 一块(四五片即可)

秋梨膏的做法  

  1. 去批发市场买了两筐梨🍐,特别大特别甜,
    建议大家去市场买口感好的梨来做梨膏,这样做出来的梨膏口感好。

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 洗梨🍐

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 切梨块🍐,方便一会榨汁

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 秋梨膏的做法 步骤4
  5. 开始榨汁。

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 四十斤梨🍐,辛苦了我的榨汁机。

    秋梨膏的做法 步骤6
  7. 熬好的梨🍐汁,倒入锅子里准备开熬

    秋梨膏的做法 步骤7
  8. 加入红枣,生姜片。开始熬

    秋梨膏的做法 步骤8
  9. 熬煮一段时间后(熬煮时间由梨的多少决定,梨多就多熬会),我是用这个滤网过滤的。家里有啥用啥,过滤两遍。过滤完之后加入锅里继续煮。

    秋梨膏的做法 步骤9
  10. 这是第二次过滤,梨渣明显少了。不介意这点梨渣的。这一步完全可以省略掉。

    秋梨膏的做法 步骤10
  11. 前面中大火熬煮,后面就要用小火了,这个时候要小火熬多搅拌,不要糊底。

    秋梨膏的做法 步骤11
  12. 熬到这个时候,这个时候就熬好了
    我都熬的比较稠一点。

    秋梨膏的做法 步骤12
  13. 秋梨膏的做法 步骤13
  14. 可以这样直接吃,真的好好吃。

    秋梨膏的做法 步骤14
  15. 秋梨膏的做法 步骤15
  16. 想起来就来一勺,真的好满足。
    当然冲水喝也很好喝。

    秋梨膏的做法 步骤16
  17. 补充一下,熬梨膏的同时,清洗瓶子并消毒。

    秋梨膏的做法 步骤17
  18. 消毒柜消毒。我消毒了两遍。瓶子做好消毒,梨膏能储存的更久一点。

    秋梨膏的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2023-10-21 07:24:29
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秋梨膏的答疑

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