牛肉切丁,加入1汤匙沙茶酱、1汤匙蚝油、1茶匙糖、1茶匙淀粉淹半小时,再加入1汤匙油拌一下,沙茶酱里的油也可以。芥兰切碎,讲究点的可以像我这样把杆和叶子分开切碎,等会儿分开炒,口感好些。没时间的一起切一起下也行。
热锅宽油,下牛肉丁。
先下菜杆切成的丁翻炒均匀。
再加芥兰叶。
倒入米饭,下一汤匙生抽调色,一茶匙盐调味。
出锅~
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