桂圆干（空气炸锅版）
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人做过这道菜
一辰二
贪便宜买了一大袋桂圆，吃到上火口腔溃疡。
秉着不浪费又不为难自己的原则弄成了桂圆干。10月江南的太阳不给力，但是有空气炸锅。
秉着不浪费又不为难自己的原则弄成了桂圆干。10月江南的太阳不给力，但是有空气炸锅。
用料
| 桂圆 | 吃不完剩下的量 |
桂圆干（空气炸锅版）的做法
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1:用西餐刀往每颗桂圆上狠狠扎一刀后剥皮取壳
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2:桂圆肉清洗下用水煮开捞出，平摊在空气炸锅内
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3:空气炸锅先200℃，8-10分钟
然后换100℃，10分钟，观察一下，再重复大概炸3-4次左右到桂圆变得没什么水分缩卷。
4:用手把桂圆压压平，让受热均匀，再100℃，10分钟一次差不多就可以了
（第一次做没有底，空气炸锅也不可视，为了不变成一锅碳，短时多次比较靠谱，具体以自家空气炸锅的实力为准）
浓缩的桂圆干很甜，当小零食或甜汤都可
