1.水开后，排骨过一遍水，锅中倒入料酒去腥。2.排骨放入砂锅加入盐炖一小时。再加入排骨和红枣炖二十分钟，最后放入娃娃菜(娃娃菜颗切断，也可以切小块)。3.白菜炖烂后，加入一丢丢丢的鸡精，就可以出锅了。(鸡精不要放太多，稍微调点味即可，尽量保持原汁原味)。
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小包家御用厨师
