蒸锅加冷水,放蒸屉,放洗好切半的土豆,蒸熟,大概十五分钟以上。
取出,看水分情况,水分大滴话就整出来晾一会,水分不大滴话就整出来收拾。
去皮,怼成差不多成泥状,稍微有的颗粒感也不错。
加椒盐 或 黑胡椒粉,注意“或”。
加低筋面粉 或 淀粉,注意“或”。
戴上厨房手套,抓匀,整形。开始几个还压花来的,真是净整没用的🤭
烤箱200度,转到20分钟。这期间给薯块两面喷点油,等烤箱温度上来就把烤盘放进去吧,放上层。后期看着点,调整一下时间,等上色了就好了。
哎呀妈呀赶紧记下来,兴许哪天再被点呢!
2024.5.5椒盐的也好吃