酸辣金汤鱼片
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人做过这道菜
淮北慧子
喜欢周末小聚的朋友一定要储备一些味好美闪煮调味酱，一包搞定，轻松闪煮。味好美酸辣金汤调味酱精选黄剁椒，优选姜蒜和酿造食醋，流行金汤，酸汤风味。今天用酸辣金汤调味酱做一道酸辣金汤鱼片，色泽金黄，酸辣鲜香，口感清爽不油腻。
用料
酸辣金汤鱼片的做法
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提前将巴沙鱼解冻，豆芽、金针菇洗净沥水，蒜瓣切片，生姜切末，辣椒切圈备用
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巴沙鱼斜刀片成薄片，加入玉米淀粉和料酒，抓拌均匀放置10分钟
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锅中倒油加热，放入蒜片、姜末和辣椒爆香
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加水450毫升，再加入酱料一包，搅拌均匀
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加入金针菇和黄豆芽，加热至水烧开
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放入鱼片，煮熟即可
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盛入大海碗中，撒入葱花和香菜叶点缀一下。色泽金黄，酸辣鲜香，口感清爽不油腻，巨下饭！
小贴士
1.酸辣金汤调味酱是复合调味料，无需另外加盐；
2.调味酱本身就是酸辣味，可以不另放辣椒，但我觉得用红辣椒点缀一下颜值更高
2.调味酱本身就是酸辣味，可以不另放辣椒，但我觉得用红辣椒点缀一下颜值更高
