泡刺梨酒（贵州刺梨配广东九江双蒸）
1
人做过这道菜
林佩儿
在贵阳玩的时候买到了刺梨，个头大又新鲜，5块钱一斤，买了两斤。回到重庆立马网购了两瓶广东的九江双蒸，这个酒用来泡果酒最合适了。
用料
| 刺梨 | 一斤多 |
| 610毫升九江双蒸 | 2瓶 |
| 冰糖 | 2-3两 |
泡刺梨酒（贵州刺梨配广东九江双蒸）的做法
-
五块钱一斤的刺梨。
-
我带回重庆放了几天，差不多有一半坏了。刺梨加盐加水，泡3小时。这是为了消毒去除涩味。
-
需要配黄冰糖，还有九江双蒸。我泡果酒首选这个九江双蒸，度数不高，口感不辣。这是610毫升一瓶的，我配了两瓶。
-
刺梨切一切。
-
晾干水分，准备泡酒。
-
先放刺梨。
-
再放2-3两冰糖。
-
加九江双蒸就行。我这个量好像有点少，我又网购了两瓶，等到货就放进去。
小贴士
果酒需要泡1个月以上才能喝。
