在简单不过的肥牛饭了
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人做过这道菜
小栀子
肥牛卷不要总是涮火锅和做金针肥牛汤了，试一下无比简单的肥牛饭 吃上一口简直不要太满足 越嚼越香
用料
在简单不过的肥牛饭了的做法
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把洋葱清洗干净，剥皮切丝
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蒜剥皮剁碎(也不要太碎了)
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把肥牛卷给焯一次水 里边放入准备好的姜片和料酒 颜色变了就可以捞出来了 中途把浮沫撇掉，记得冲洗一下肥牛卷上边残留的浮沫
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淀粉＋生抽＋蚝油＋盐＋白糖＋半碗清水搅拌均匀。锅里倒入少许食用油 爆香蒜末，在倒入洋葱丝 洋葱丝变软了倒入肥牛卷 然后倒入兑好的料汁翻拌均匀
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不粘锅或电饼铛稍微刷点食用油 打入一个鸡蛋(不需要全熟 最好是煎成溏心蛋)
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鸡蛋好了就可以组装了
小贴士
肥牛不需要煮太久会影响它口感
