巴沙鱼柳切块，沥干水分，洒入海盐黑胡椒粉拌匀，淀粉拌匀。热锅，油一定要热。鱼柳用油拌匀，倒入锅中。盛出之后油倒出来。锅里挤入番茄酱，倒入水，少量白糖和白醋或者米醋。烧开倒入淀粉水，烧开倒入鱼柳块。出锅。
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