减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼

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用成熟的香蕉替代部分的油脂和糖制作的低糖油饼干
添加苦甜的巧克力豆增加风味~
简单的烘焙食谱,新手也能0失败!

用料  

低筋面粉 90克
耐烤型巧克力豆 22克
香蕉(去皮) 30克
泡打粉 1克
芥花籽油 30ml
蜂蜜 15克
核桃碎 15克

减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法  

  1. 熟透的香蕉取30g入大玻璃碗中,用手动打蛋器捣碎;芥花籽油倒入碗中,搅拌均匀;倒入蜂蜜,搅拌均匀。
    *香蕉可以代替部分的油脂和糖,同时带来柔润的香气。

    减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法 步骤1
  2. 低筋面粉、泡打粉倒入碗里,用软刮刀翻拌成无干粉的面团。

    减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法 步骤2
  3. 倒入核桃碎、巧克力豆,翻拌均匀。

    减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法 步骤3
  4. 面团整理成厚度约1.5cm的长条状,放在铺有油纸的烤盘上;入已预热至170℃的烤箱中层,烤25分钟。

    减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法 步骤4
  5. 取出,在烤盘上稍稍放凉,用刀分切成大小一致的块,再放回烤盘,170°C烘烤10分钟。

    减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法 步骤5
  6. 简单又快手~

    减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法 步骤6
  7. 配一杯咖啡,慢慢品尝,享受秋日的下午时光。

    减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法 步骤7
  8. 完全冷却后,室温密封储存。

    减糖烘焙|香蕉巧克力脆饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-10-22 10:27:02
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