避风塘牛蛙（家常菜）

Name: 避风塘牛蛙（家常菜）
Ingredients: 牛蛙; 适量面粉，料酒，白胡椒粉; 100克小酥肉粉; 1个鸡蛋; 60克水; 适量白胡椒粉，盐，鸡精; 适量面包糠; 适量孜然粉，椒盐粉

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用料

牛蛙洗干净，用一点点面粉，料酒，白胡椒粉，腌制10分钟，出水后稍微冲洗下洗干净控干水分，加入白胡椒粉，盐，鸡精，腌制10分钟，小酥肉粉加水加鸡蛋和成面糊，牛蛙倒进面糊里面
中小火炸5-7分钟
出锅后，油温升高复炸一分钟捞出
锅里加油加面包糠，炒半分钟，加入牛蛙，倒入孜然粉，椒盐，辣椒，葱花，起锅

家常菜

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该菜谱发布于 2023-10-22 13:04:55

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