简单好味的海味紫苏酱

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秋风起,吃螃蟹
吃螃蟹,除了生姜,紫苏也是优秀搭档
除了之前做的紫苏醋泡姜
想起做紫苏酱
确实就是很喜欢紫苏的香味呀

用料  

紫苏叶 带杆300克,去杆
瑶柱 100克
海米 100克
蒜头 一头半
冰糖 适量(提鲜)
蚝油 适量
鱼露 适量(用盐也行)

简单好味的海味紫苏酱的做法  

  1. 1、大蒜剁碎
    2、瑶柱掰小(如果是比较干的需要先泡发)3、海米如果比较干也要泡软
    4、紫苏摘叶子,剁碎

    简单好味的海味紫苏酱的做法 步骤1
  2. 凉油倒入蒜蓉,煸出熟蒜香味

    简单好味的海味紫苏酱的做法 步骤2
  3. 倒入海米和瑶柱一起继续煸炒至金黄色

    简单好味的海味紫苏酱的做法 步骤3
  4. 再加入紫苏叶翻炒

    简单好味的海味紫苏酱的做法 步骤4
  5. 翻炒差不多了加入冰糖、鱼露、蚝油,继续翻炒,搞定
    香,真香

    简单好味的海味紫苏酱的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-10-22 14:41:59
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