①豆腐切小块,番茄烫熟剥皮切丁备用②起锅放猪油烧油热下入豆腐煎炒一下有点微微黄捞出备用不能太干③锅留底油放蒜末炒香,接着把肉沫放进去炒至断生,接着把番茄放进去炒散炒化出汁就把豆腐倒进去一起翻炒均匀④调味:盐、味精、胡椒面⑤起锅前加入韭菜或葱段就可以了
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