牛肉芹菜饺子
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人做过这道菜
小胖_052i
周末小时光。牛肉芹菜饺子走一个。天天忙忙碌碌没有给家人好好做一顿饭。今天来包饺子贴秋膘。
用料
牛肉芹菜饺子的做法
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先和面醒着500克面粉加250克水一点点盐增加面的劲性。
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洗净后的牛肉冰箱冷冻15分钟。绞肉机打碎。
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加姜末葱末。蚝油生抽一点花椒面。来个鸡蛋提鲜。
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芹菜剁碎。无需焯水也别用盐沙水分。放肉馅别先搅拌。擀好饺子皮直接拌馅包。提前拌会出汤汁不好包。
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这一步不会可以买饺子皮。哈哈
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完美。薄皮馅多
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水开下饺子。及时用锅铲撑一下。防止粘锅。
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开二滚加一次凉水。再开出锅。我个人不喜欢盖盖子。
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切个小蒜。倒一些生抽醋香油蘸饺子。
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味道棒棒哒。
