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（自用）馒头（发两次）口感劲道

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用料  

面粉 200克
水（温水） 100克
酵母 2-3克
糖 一点
泡打粉 2克

（自用）馒头（发两次）口感劲道的做法  

  1. 100克温水溶解3克酵母静置一会

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤1

  2. 200克面粉加2克泡打粉一些糖混合

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤2

  3. 面粉加水搅拌成絮状

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤3

  4. 揉成面团

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤4

  5. 面团发酵至两倍大

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤5

  6. 扒开有大气泡

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤6

  7. 发酵好的面团排气，揣40克面粉，反复折叠放面

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤7

  8. 面团揉成长条，分成剂子，放进锅里二次发酵

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤8

  9. 大火烧开水，转中火蒸15分钟，焖三分钟

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤9

  10. 好了

    （自用）馒头（发两次）口感劲道的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-10-22 20:27:30
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