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炒藕片

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吃个棉花糖的厨房  吃个棉花糖

用料  

藕 2 节削皮切片
葱 适量切末
盐 适量
小米辣 1 只
白糖 2 勺
米醋 2 勺
耗油 1 大勺
温水 2大勺
味霸 一勺尖
蒜 3 瓣切末
橄榄油 适量

炒藕片的做法  

  1. 首先调好汁备用：用料表里除藕、葱、蒜、橄榄油以外的调料调匀

  2. 葱蒜切末

  3. 将削皮切片的藕焯水：
    等水烧开后下藕片焯水 2 分钟，这时是脆口的。将水倒点，藕片沥水放在一边备用。

  4. 橄榄油烧热后下葱蒜末炒出香味

  5. 下藕片中大火炒出香味

  6. 倒入第一步调好的酱汁，翻炒至每一片藕上都粘到酱汁。观察酱汁逐渐浓稠即可关火

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该菜谱发布于 2023-10-22 23:44:30
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