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咸口玉米核桃种子面包棒

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pescetarian的厨房  pescetarian
买了一包俄罗斯雪兔面粉，做面包有点儿筋性不够，但它又比普通中筋粉有韧性，所以，加点玉米面，做面包棒，非常好吃。

加了25%中粗玉米面，多吃粗粮，健健康康。

后来用别的普通中筋面粉做过，效果不如这款雪兔。

用料  

俄罗斯雪兔面粉 150克
中粗玉米面 50克
干酵母 1克
盐 4克
冰水 130克
橄榄油 10克
核桃仁 50克
奇亚籽亚麻籽 10克

咸口玉米核桃种子面包棒的做法  

  1. 准备好所有材料

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤1

  2. 核桃仁150度烤10分钟

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤2

  3. 烤核桃

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤3

  4. 把面粉、玉米粉、水、油、酵母、盐、奇亚籽亚麻籽，放入面包桶

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤4

  5. 用12饺子皮面团，这个程序会把面揉成团

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤5

  6. 核桃烤完切一下

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤6

  7. 面团成团

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤7

  8. 按开

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤8

  9. 放入核桃仁

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤9

  10. 不断切开、揉合，把果仁混均匀

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤10

  11. 切拌切拌

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤11

  12. 成团

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤12

  13. 恒温30度发30分钟

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤13

  14. 大了一点

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤14

  15. 擀成长方形，不要太薄，一厘米左右厚

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤15

  16. 切条

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤16

  17. 洒点干粉，每一条扭扭

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤17

  18. 全部扭完，长的短的，随意

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤18

  19. 二发，30度40分钟

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤19

  20. 二发中

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤20

  21. 二发完，大了一点点

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤21

  22. 烤箱预热210度，然后烤25分钟

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤22

  23. 烤完，松松脆脆

    咸口玉米核桃种子面包棒的做法 步骤23

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咸口玉米核桃种子面包棒相关分类

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该菜谱发布于 2023-10-23 00:36:13
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