自制辣椒酱
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人做过这道菜
嘟妈呀
市面上的辣椒酱又贵又不好吃，想起来小时候妈妈给做的辣椒酱，又鲜又够味！
用料
| 大蒜 | 两头绞成沫 |
| 盐 | 看量给 |
| 洋葱 | 一个 |
| 姜 | 绞成姜末 |
| 白糖 | 适量 |
| 耗油 | 适量，可以少放点盐 |
| 花椒 | 一小把 |
| 香油 | 少许，和花生油3分之一就行 |
| 花生油 | 看辣椒多少大概500克就够，只需要熬好能盖住辣椒酱就可以 |
自制辣椒酱的做法
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洗净晾干
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洗净晾干
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倒适量油放大葱和洋葱炸香，再放一小把花椒炸香
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把大料捞出来，放入姜蒜沫
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放入青红辣椒碎开始炒制
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炒到辣椒水汽蒸发，有香味扑鼻就可以了！
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在锅内晾凉装入无水无油的罐内放入冰箱冷藏室，随吃随拿！可以保鲜一两个月没问题！吃的时候注意要用无水无油的小勺子挖出来！
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➕馒头鲜辣上头，够味
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煮米粉放点辣椒酱超爱❤️
