红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)

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之前一直做原味的烤年糕,发现红糖快过期了,从下厨房搜了搜果然有红糖的方子。名字还比烤年糕高级。有加泡打粉的有不加泡打粉的,我做了两版,基本没啥差别。个人感觉泡打粉加不加都行。用得是云南老红糖,做出来很香不会齁甜。平时超市买的袋装红糖可以适度减量。
这个方子是6寸披萨盘的量。方形烤盘24.8×20.8×2.5的用1.5倍的量。

用料  

糯米粉 150g
牛奶 140ml
玉米油 30g
鸡蛋 1个
云南老红糖 3块(55g左右)
无铝泡打粉 3g(可有可无)

红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法  

  1. 除了红糖,把材料全部加入盆里

    红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法 步骤1
  2. 红糖切碎,把一半红糖放盆里

    红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法 步骤2
  3. 打蛋器搅拌至无干粉

    红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法 步骤3
  4. 6寸披萨盘铺上吸油纸,倒一半面糊,表面撒上红糖

    红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法 步骤4
  5. 再倒另一半面糊,把剩下的红糖撒上

    红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法 步骤5
  6. 预热好的烤箱,180度烤35分钟
    喜欢表皮再硬点的可以适度延长5分钟,注意别烤糊了

    红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法 步骤6
  7. 这样烤出来的会有夹心红糖,表皮也有漂亮的红糖糖斑
    超级简单的步骤,快试试吧,记得交作业哦~

    红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法 步骤7
  8. 排队等进烤箱的一盘,红糖化了好好看啊

    红糖糯米贵妃糕(新手操作0翻车)的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-10-23 11:50:19
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