酸辣金汤鱼
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人做过这道菜
青鱼呐
家里就两个人所以就远了一天鲈鱼，刚好够，刺还少，搭配上味好美，简直是我这种厨房小白的福音啊，哈哈哈哈哈
用料
酸辣金汤鱼的做法
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将鲈鱼处理
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鲈鱼切片备用，用料酒，淀粉，胡椒粉，蛋清，姜，把鱼片腌制10分钟。
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准备辅料，辣椒，泡椒，葱，蒜瓣，豆芽。
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把油锅里倒，葱，辣椒，蒜瓣，泡椒煸炒出香味，加水。
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先把豆芽放进去煮两分钟捞出放在盘子里。
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先下鱼骨煮3分钟后在下鱼片，鱼片下进去煮一分钟就好了。
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最后上桌，照片拍的不是很好看，但是真的很美味，跟饭店吃的差不多。
小贴士
不能吃辣的可以少放点辣椒，鱼片不能煮太久，不然会散掉，豆芽也可以换成自己喜欢的菜。
