闪煮爽麻豆腐鱼头煲
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人做过这道菜
JANEYBaker
铛铛铛开心😁
收到一大包的味好美调味酱料包
马上动手安排起来
国庆节回老家买了一条大大大的鳘鱼正想怎么做出不一样的鱼煲，这个调味酱料包太和我心意了😁
我家先生说太鲜了，不是特别辣和麻，吃着特别的爽口，停不下来的节奏
收到一大包的味好美调味酱料包
马上动手安排起来
国庆节回老家买了一条大大大的鳘鱼正想怎么做出不一样的鱼煲，这个调味酱料包太和我心意了😁
我家先生说太鲜了，不是特别辣和麻，吃着特别的爽口，停不下来的节奏
用料
闪煮爽麻豆腐鱼头煲的做法
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将鱼头洗干净撒上少许盐腌制一会，把其他食材都准备好。
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热锅放菜籽油稍微多点，把豆腐切块放入锅中煎制发黄这样更好吃
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我用的是老豆腐所以比较好煎
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煎到这样金黄就可以拿出放一旁备用
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然后把鱼头皮的那一面先放进锅里煎制
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也煎到金黄就可以翻面煎另外一面，我这个鱼头是极大极大的，操作起来有点困难😂煎制好的鱼头也可以盛出备用。
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这个时候就可以拿出调味酱料包啦！锅里放入姜蒜爆香倒入适量水。
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放入调味酱料包，烧开，其他调味料都不需要放。
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把煎制好的鱼头和豆腐摆入砂锅内，倒入调味汁盖上盖炖煮一会会，我就炖了10分钟左右就差不多了，关火焖一会。
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上桌前撒上多多的葱花就可以开吃啦！
小贴士
豆腐建议用老豆腐
建议用砂锅或铸铁锅，冬天来这么一锅太爽了
我家小朋友不吃麻辣所以一包调味酱料包没有用完！
建议用砂锅或铸铁锅，冬天来这么一锅太爽了
我家小朋友不吃麻辣所以一包调味酱料包没有用完！
