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超级好吃的米月饼

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醋椒的厨房  醋椒
看了好多不同做法，自己总结加实验，得到超级好吃的配方

用料  

大米粉150g 糯米粉150g 玉米油60g糖浆90g 茶水60g 牛奶135g

超级好吃的米月饼的做法  

  1. 粉类混合蒸40分钟

    超级好吃的米月饼的做法 步骤1

  2. 油要加热！！！否则会有生油味！留一部分油大概留个30克左右
    然后把液体跟粉混合后，取个3分之2，分成三个团，扔进沸水锅里，煮个一分钟左右取出来
    放到加热的油锅里，跟剩下油混合
    （这一步特别特别的烫手！建议大家带烘焙厚手套，外面套层保鲜袋去揉匀）
    揉匀，用保鲜袋包住松弛
    然后包好月饼后
    放入烤箱160度烤10分钟

    超级好吃的米月饼的做法 步骤2

  3. 记住面皮一定要这种状态不粘手哦！真的要炒一炒在煮一煮，去生粉味

    超级好吃的米月饼的做法 步骤3

  4. 超级好吃的米月饼的做法 步骤4

  5. 超级好吃的米月饼的做法 步骤5

  6. 超级好吃的米月饼的做法 步骤6

  7. 超级好吃的米月饼的做法 步骤7

  8. 加抹茶粉，包什么馅都行

    超级好吃的米月饼的做法 步骤8

  9. 超级好吃的米月饼的做法 步骤9

  10. 超级好吃的米月饼的做法 步骤10

  11. 超级好吃的米月饼的做法 步骤11

  12. 超级好吃的米月饼的做法 步骤12

  13. 超级好吃的米月饼的做法 步骤13

  14. 做了桂花酒酿馅的

    超级好吃的米月饼的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2023-10-23 13:40:28
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