花生莲子鸡头米汤
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人做过这道菜
猴子妈妈是大魔王
秋天说要吃白色的，润燥，看到南方有花生甜汤，按这个步骤一操作，不加糖，也很香
用料
花生莲子鸡头米汤的做法
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将花生米用开水泡几分钟，加冷水洗一下，将皮捻去，加足够的水先大火烧开小火煮1小时，如果有高压锅，压半小时四十分钟应该更软糯。此时花生汤呈乳白色有油花。
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用建宁白莲，无需泡发，洗干净，加入花生汤继续煮15分钟，再倒入电炖锅，所以炖到软糯就行了
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在食用前半小时将洗干净的鸡头米倒入电炖锅，煮，就行了
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此款汤，因为没有加糖，是浓浓的花生香，入口是软糯的莲子和鸡头米。爱吃甜的，可以适量加入冰糖和牛奶，应该是符合广式甜汤的
