素萝卜糕～低脂【植物基底饮食法】

新鲜白萝卜去皮，刨丝备用

①鲜香菇50克，切碎。如果是香菇干10克左右即可，需要提前泡洗好。
②生亚麻籽要现打粉，新鲜抗氧化，含有丰富的Omega3不饱和脂肪酸，有益健康。如果不喜欢生的和怕麻烦，用熟亚麻籽粉也是可以的，或者去掉换成米粉、燕麦麸皮粉也可以😘！
③熟芝麻和燕麦麸皮粉和以上材料全部投入料理盒中

根据口味撒入盐，用手抓揉均匀

抓揉1-2分钟，让亚麻籽粉和燕麦麸皮粉充分吸收水分，产生粘性（这个过程超解压😂）

按扁圆，厚度2㎝左右，形能站住就可以了

装盘上锅蒸25-30分钟（根据你的萝卜丝粗细和火候掌控蒸熟）

放凉后，用刀切块

无油不粘锅，四面煎一下。这里根据个人口味也可以加些油来煎，因为本身是熟的时间不用很久，主要是可以整齐造型和上一点颜色，会更有食欲💚

翻面煎

中间接了电话，个别没翻过来煎的有点焦（我喜欢火轻的😂）

出锅时还可以撒一些喜欢的调料粉，我撒了蒜盐粉，超级香，糯叽叽！💚💚😘😘
你也试试吧😜

今天的午餐：低脂的素萝卜糕+贝贝瓜+暖心蔬菜汤，味道绝绝子！一整套午餐427大卡，营养素全面且均衡，重点超低热量而且吃到撑，开心！😘😘😘

2024年10月26日
先用盐掐出水

添加了泡好的瓜子仁，蒸好的萝卜糕口感层次更丰富！当然想要热量低一些，也可以不加。

面粉根据自己口味调整用量，不固定！
喜欢劲道就多一些，喜欢清爽萝卜原味就少放一些。粘稠度能整理出造型就可以了。

我是萝卜糕瓦匠✌

2/3的厚度，太厚不容易蒸透

冷水上锅蒸30分钟

刚出锅萝卜糕非常软，因为有莜面表面黏手，需要静置放凉以后再脱模

无油配方盒子也不刷油，所以把它剪开可以更完整的取出萝卜糕