炒虾皮一一早餐佐粥小菜
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葵奶奶
虾皮又叫虾米皮，是海产毛虾经煮熟晒干而成，虾皮富含钙、盐、蛋白质等营养成分，有利于预防儿童缺钙，老年人常吃虾皮可以帮助缓解骨质疏松。自创的炒虾皮是早餐喝粥的绝佳搭配，真的是美味又补钙。
用料
炒虾皮一一早餐佐粥小菜的做法
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取虾皮用清水洗净，挤干水分备用
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准备一把磷虾(没有可以不放)洗净放小碗中备用
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胡萝卜去皮洗净擦丝备用
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小葱叶洗净切碎备用
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洗干净的虾皮放不粘锅中(不加油）炒干水分，装盘中备用
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锅中放油加入磷虾、胡萝卜丝炒软
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加入适量的花椒面或五香粉去腥
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加入之前炒干水分的虾皮翻炒
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加入适量的白芝麻继续翻炒
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最后放入葱花翻炒均匀即可出锅
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早餐佐粥小菜一碟，简单快手咸香开胃。
小贴士
1．因虾皮本身是咸的，无需加盐，口重的可适量加盐。
2．每次多炒一点，放冰箱可以吃4—5天。
2．每次多炒一点，放冰箱可以吃4—5天。
