山楂果粒酱

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很喜欢用应季的食材,去核再麻烦,每年总要做一次的,今年不做山楂糕,果丹皮了,来个馅儿料用途的山楂果酱也不错

用料  

山楂 去籽后400g
冰糖 150g
柠檬汁 20g
苹果 1颗

山楂果粒酱的做法  

  1. 山楂去籽,苹果去皮去核,切小块倒入主锅,挤入鲜柠檬汁

    山楂果粒酱的做法 步骤1
  2. 加入冰糖

    山楂果粒酱的做法 步骤2
  3. 25分钟varoma速度小勺,全程不盖量杯盖

    山楂果粒酱的做法 步骤3
  4. 最后10秒速度7打磨一下,保留颗粒感,喜欢细腻口感的1分钟速度10打磨,装模具。涂抹面包或者做中式点心的馅料非常好。

    山楂果粒酱的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-10-23 22:40:16
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山楂果粒酱的答疑

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