青花椒麻口水鸡-专为微辣的朋友
0
人做过这道菜
烟火小小厨
我一直想去重庆，想去吃正宗的川菜，又怕被辣哭。对于我来说，吃麻辣就像新手小白玩游戏，又菜又爱玩。对于吃辣也是一样，又怕辣我又爱吃。
这份青花椒麻口水鸡的麻辣配比，简直长在了我的心巴上，两个字，完美！很适合微辣的朋友！
这份青花椒麻口水鸡的麻辣配比，简直长在了我的心巴上，两个字，完美！很适合微辣的朋友！
用料
| 味好美青花椒调味酱 | 1袋80克 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 小葱 | 适量 |
| 线青椒 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺不够再加 |
| 色拉油 | 适量 |
| 姜黄粉 | 2勺 |
| 金针菇 | 80克 |
| 冰块 | 适量 |
青花椒麻口水鸡-专为微辣的朋友的做法
-
鸡腿🍗4只
-
剔骨，嫌麻烦的也可以不剔。
-
锅内1000-1500毫升的水，放入葱姜，青花椒
-
两勺姜黄粉，姜黄粉不仅是调料，也是药材。女孩子吃姜黄粉美容养颜，我放在鸡腿里是去腥上色。没有可以不放，个人选择
-
鸡腿放里，加入适量的盐，微微的入个底味。大火烧开后中火煮15分钟，捞出来前用筷子扎一下，能扎透就是煮熟了。
鸡腿🍗煮的时间，去调浇汁。
-
调料如图！油一定要烧热在浇，激发香味。
-
味好美青花椒调味料配比正好，4只鸡腿刚刚好，味道也很好，适合我们这些微辣的女孩子，味道很香不呛鼻。鸡汤就是煮鸡腿的汤，浮沫就撇出去，不会腥的。
-
金针菇煮熟铺在碗底！这个调料配这个金针菇味道也很好吃。
-
冰块的作用来了，鸡腿捞出泡冰水10分钟，肉紧实，皮有嚼劲。
泡十分钟就可以捞出来切了。很好切，肉质不会散。
-
鸡腿切块放入碗中
-
淋上调好的浇汁，浸泡2小时，让他充分入味。
-
上实物图，无美颜！感觉绝对了，又是干饭的一天。
-
来一块吧！自己赶快去尝试，不难的
小贴士
泡冰水个人人为还是很有必要的，如果没冰就泡冷水。
这个菜谱实际不难，用心都会的
这个菜谱实际不难，用心都会的
