快手🔥青花椒水煮黑鱼片🔥
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人做过这道菜
ll蓝莓麻麻
今天逛菜场买了一条大黑鱼。平时选择酸菜搭配黑鱼片来做酸菜鱼比较多，这次尝试用味好美的闪煮爽麻青花椒调味酱来做水煮黑鱼片。
味好美闪煮青花椒调味酱，一包搞定调味烦恼，让做菜变得快手不少，做好的青花椒水煮黑鱼片果然没让人失望，一口下去满嘴的麻香味道，让人胃口大开，好吃😋停不下来。
味好美闪煮青花椒调味酱，一包搞定调味烦恼，让做菜变得快手不少，做好的青花椒水煮黑鱼片果然没让人失望，一口下去满嘴的麻香味道，让人胃口大开，好吃😋停不下来。
用料
| 味好美爽麻青花椒调味酱 | 1包 |
| 新鲜黑鱼片 | 350克 |
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 金针菇 | 100克 |
| 蒜瓣 | 3-4瓣 |
| 生姜 | 4片 |
| 鸡蛋清 | 1个的量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 小半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 开水 | 一大碗 |
| 小葱 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 一小把 |
| 食用油 | 适量 |
快手🔥青花椒水煮黑鱼片🔥的做法
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黑鱼处理干净，切片。黑鱼有点大，做这道菜我用了350克鱼片。
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接下来我们清洗鱼片。鱼片中加入一勺食盐后轻轻揉搓后用清水清洗干净即可。
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接着准备好要用的食材：味好美爽麻青花椒调味酱、黑鱼片350克、娃娃菜、金针菇、鸡蛋清、生姜片、蒜头、小葱等。
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黑鱼片中加入盐、鸡蛋清、淀粉、
胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
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热锅中加入蒜末、姜片爆香。
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加入味好美爽麻青花椒调味酱搅拌均匀。
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倒入开水。
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锅中倒入娃娃菜煮一分钟。
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再将金针菇倒入锅中一起煮三分钟左右。
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捞出煮熟的娃娃菜和金针菇，铺在碗中。
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锅中倒入鱼片继续煮，注意鱼片倒入锅中后过30秒后再去搅动它们。
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观察鱼片状态，煮至发白就代表熟了。
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煮熟的鱼片捞出，放入碗中。
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锅中剩下的汤也倒入碗中，撒上葱花、白芝麻。
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锅中倒入食用油烧热，将热油浇在葱末和芝麻上即可。
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