子姜炒鸭（快手家常菜）
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山东中新食品
用料
子姜炒鸭（快手家常菜）的做法
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鸭肉清洗干净切片，放料酒、 生抽、 蚝油、 白沙糖、 淀粉，抓匀，再放少许油，抓匀， 腌 15 分钟
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子姜切片，辣椒们切小段.
锅里多放些油，倒入子姜，炒至两面微微金黄，盛出备用.
炒过子姜的油，直接倒入鸭肉，大火翻炒至鸭肉变色 .
倒入子姜，加少许盐、老抽调味上色，翻炒均匀，加少许饮用水，盖锅盖焖煮 3-5 分钟， 中途翻一翻防止糊锅
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非常快手，就做好了
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好恰！☺️
