浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤

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今天用味好美闪煮番茄酸汤调味酱做了一款番茄牛肉菌菇汤,牛肉经过汤汁的熬煮后再倒在事先焯好的菌菇和绿豆芽上,酸辣开胃,做法简单快手!

用料  

味好美闪煮番茄酸汤调味酱 1包(80克)
番茄 1个(198克)
牛肉 300克
金针菇 150克
蟹味菇 150克
绿豆芽 200克
香菜 2根
小香葱 2根
小米辣 2根

浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法  

  1. 备齐食材,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤1
  2. 牛肉洗净切块,我的是老板给切好的,锅中加入冷水放入切好的牛肉焯水备用,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤2
  3. 牛肉焯水2—3分钟后捞出,用流水把牛肉上的浮沫洗净备用,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤3
  4. 番茄洗净去皮,切小块备用,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤4
  5. 金针菇,蟹味菇,绿豆芽洗净备用,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤5
  6. 锅中加水,水开后先放入蟹味菇煮2分钟,再放入金针菇和绿豆芽焯至断生,大约1分钟,捞出放在容器里备用,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤6
  7. 小香葱洗净切小段,香菜洗净切段,小米辣洗净切小段备用,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤7
  8. 锅中放油,放入切好的番茄,翻炒出番茄汁水,加入1500毫升的水,再加入一包味好美闪煮番茄酸汤调味酱,搅拌均匀,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤8
  9. 放入焯好的牛肉,大火烧开转小火煮至牛肉软烂,如上图。

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤9
  10. 牛肉煮软烂后倒在焯好的菌菇和绿豆芽上面,撒上小香葱,香菜,小米辣就可以享用啦!

    浓郁酸爽番茄牛肉菌菇汤的做法 步骤10

小贴士

1、食材的用量可以根据自己家用餐人数加减。可以加入您喜欢的任何食材。
2、调味酱的用量可以根据自己的口味调整。

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该菜谱发布于 2023-10-24 14:01:51
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