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菠菜馒头

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笨笨兔666的厨房  笨笨兔666

用料  

菠菜泥 150克
中筋面粉 500克
白糖 50克
奶油 50克
鲜酵母 15克
泡打粉 1-2克

菠菜馒头的做法  

  1. 菠菜洗干净，焯水，放破壁机兑点水，绞成泥，得出来的成品约200克，做馒头只需150克

    菠菜馒头的做法 步骤1

  2. 用料全部放厨师机里搅打至不粘手，过压面机，压六遍

    菠菜馒头的做法 步骤2

  3. 面团片卷起，卷的时候喷水雾，搓成长条，按大小切块

    菠菜馒头的做法 步骤3

  4. 用锅发酵，水温约25度，发30～40分钟，看状态
    发好放入100度热水里蒸10分钟，可蒸好

    菠菜馒头的做法 步骤4

小贴士

自用配方，懒得写，放下厨房好了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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菠菜馒头相关分类

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该菜谱发布于 2023-10-24 15:00:25
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菠菜馒头的答疑

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