干貝冬瓜羹（名厨美馔）美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
10m
总时间
35m
份量
4 人份
初级
准备时间
10m
总时间
35m
份量
4 人份
用料
| 600克 | 冬瓜 |
| 去皮 | |
| 切塊(約3公分) | |
| 10克姜 | |
| 300克 | 高湯 (雞或魚高湯皆可) |
| 200克水 | |
| 10粒 | 乾干貝(約40克) |
| 泡軟 | |
| 剝絲備用 | |
| 5克 | 枸杞 |
| 洗淨備用 | |
| 1/4 | 茶匙 鹽 |
干貝冬瓜羹（名厨美馔）美善品小美食谱的做法
-
1 將冬瓜和董放入主鍋，以10秒/速度6切碎，用刮刀
棒將材料刮至主鍋底。
2 加入高湯和水，以12分/100℃/速度1烹煮，再以
20秒/速度6-10漸速調合。
3 加入乾干贝、枸杞和盐，以5分/100°℃/速度1烹
煮，趁熱享用。
-
营养价值
每1人份
热量
170 kJ / 40 kcal
蛋白质
1.8g
碳水化合物
8.2g
脂肪
0.3g
膳食纤维
1.5g
小贴士
可以用鸡肉丝代替干贝
