海参解冻切好
小葱切好
锅里加油、姜
生抽、老抽、料酒。料酒多加一点,不然盖不住腥气。
下海参
加盐加糖,海参不容易入味,盐可以早点加。
加点开水至没过海参
撒点葱花轻柔滴炒一炒
再撒现切葱花
出锅。
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