拍1头蒜不要切碎拍扁就行，再切另一头蒜的蒜末，1/4洋葱切沫备用。
冷水下锅，适量料酒焯水排骨
用如下调料腌制：生抽，蚝油，盐（按照最后的口味直接放到位），少量白糖，少量宝鼎天鱼康乐醋，一头拍扁的扁蒜，放冰箱，腌制2小时。
蒸锅20分钟，取出后把汁水倒掉
一整个鸡蛋+适量淀粉+蒜蓉粉把排骨搅拌好。
用蒜末和洋葱爆香油，然后把蒜末和洋葱沫子盛出，7成油温下排骨炸。
复炸一下效果更好！
上传你做的蒜香排骨
Terihu
